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凉拌海蜇丝的做法海蜇怎样做没腥味凉拌海蜇

2019/05/10 来源:四平信息港

导读

1 : 海蜇怎样做没腥味-----凉拌海蜇丝7月免费课7月手把手diy课 我的微博海蜇怎样做没腥味-----凉拌海蜇丝原料:海蜇

1 : 海蜇怎样做没腥味-----凉拌海蜇丝

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海蜇怎样做没腥味-----凉拌海蜇丝

原料:海蜇丝300克米醋100ml(浸泡用) 米醋1汤勺(15ml)生抽1汤勺(15ml) 白糖1/2(3克) 盐1/4茶匙(1克) 辣椒油1茶匙(5ml)熟白芝麻1茶匙(5克)

做法:

1)将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干,放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

2)然后将浸泡的米醋倒掉不用。调入15ml新的米醋,生抽,白糖,盐,辣椒油和熟芝麻,拌匀就能够。

3)在夏季,放入冰箱冷藏20分钟后食用口感更好。

超级罗嗦:

**海蜇丝在焯烫时,时间不要太长,否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩,大约10到15秒钟左右便可捞出沥干备用了。

**海蜇丝做不好,会有腥的味道,使人不悦。在焯烫后,用米醋浸泡的方法,可以去除海蜇的腥味,并且是口感更加脆嫩。浸泡的醋1定倒掉不用,在凉拌时,换成新的米醋用。

2 : 凉拌海蜇丝怎样做

海蛰含有人体需要的多种营养成份,除碘它所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化也有1定功效,能软坚散结、行淤化积、清热化痰。夏季食用,它酸辣鲜香的口感能让疲劳困乏、胃口不佳的你食欲大增。

【凉拌海蜇丝】酸辣鲜香好口味

食材:海蜇、老醋、辣椒油、鸡精、白胡椒、耗油、黄瓜、胡萝卜、香菜

凉拌海蜇丝的做法

1、将海蜇提早浸泡半天后,用清洗反复搓洗至干净,切成丝儿状备用。

2、倒入锅中烧70℃左右的水焯1遍后捞出,再倒入凉白开中浸泡5分钟,使其口感爽脆。捞出沥干。

3、将老醋、辣酱油、鸡精、白胡椒和耗油()根据自己的口味拌匀调好。

4、将黄瓜和胡萝卜切丝儿、香菜切段,混合海蜇丝儿,加入调料拌匀,冷藏即食。

美食小提示

海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

食用凉拌海蛰时应适当放些醋,否则会使海蛰“走味”;

3 : 怎样做凉拌海蜇丝

怎样做凉拌海蜇丝

怎样做凉拌海蜇丝

凉拌海蜇

≮美食原料≯ 海蜇皮300克,黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。

1、将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;

2、用56成热的热水把海蜇丝烫1下,捞出过凉;

3、把醋、香油、味精对在碗里成调料;

4、把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水份放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油便可。

凉拌海蜇丝

材料:黄瓜1根,水发海蜇

调料:油、盐、蒜末、姜末、醋、香油、花椒、胡椒粉、味精

做法:

1、海蜇洗净切成丝,将黄瓜洗净去皮、切丝,加盐盐渍5分钟。

2、将黄瓜丝放入海蜇丝中,加入调料,拌匀。

凉拌海蜇丝

水烧开后熄火,5分钟后放入海蜇丝,烫20秒就赶快捞出,然后放入冰水中浸泡3个小时,期间要换6⑺次水。

萝卜切细丝,用盐腌30分钟后冲洗干净,挤干水份。

辣椒切细片,葱切成葱花,香菜切段。

将海蜇丝/萝卜丝/辣椒片/葱花/香菜段放在1起拌匀,加入盐/糖各1匙,少许味精,白醋3大匙,香油两大匙,拌匀后放入冰箱,1小时后食用。

菜名:凉拌海蜇丝

配料:黄瓜40克

做法:醋、高汤半匙、盐适当、酱油和辣椒酱混合成淋汁,海蜇丝泡水去盐份并沥干,先温水后冷水泡过后切长条,用适当淋汁浸泡。黄瓜切片加盐腌1下,番茄氽烫去皮切丝,把所有原料混合后加上淋汁。

凉拌海蜇丝:

调料:半杯沙拉油,香醋,稍许蒜蓉,1勺豆瓣酱,2勺芝麻酱,酱油,盐,白糖适当,碾碎了的芝麻和香油数滴。

凉 拌 海 蜇 丝

材料 海蜇 150g  黄瓜 1根  西式火腿片 4枚

西红柿 1个 香菜 少许

调料: 香油 1大匙  醋 1大匙  酱油 1大匙  沙糖 少量

味精 少许  水 2大匙

做法:

1)海蜇丝加水泡透,去掉咸味,入沸水中烫1下,捞出沥干水后切成小段

2)黄瓜、火腿片均切成丝,西红柿切成半月形的片,香菜切成小段

3)将所有的调味料拌匀,取1/2的量加入海蜇丝拌匀稍置

4)3)中加入黄瓜丝、火腿丝拌匀

5)盘中铺上西红柿,盛上4),浇上余下的1/2调料酱,撒上香菜

4 : 凉拌海蜇丝的做法,海蜇的做法

简介

这道凉拌海蜇,色泽黄亮,咀嚼脆嫩,咸中带甜,葱香浓郁,很简单,值得你1试。[]

用料

海蜇香葱末

酱油白糖适当

味精香麻油

精制油葱花

凉拌海蜇的做法

1.超市买的腌制的海蜇,洗去泥沙,然后把海蜇泡起来。步骤2:取出海蜇切丝,然后再冲洗1下装入碗中

2.将海蜇的水份尽可能挤干,放大碗内,加酱油、白糖、味精,再淋入香麻油,撒上葱花

3.精制油入锅烧热,冲入碗内,使葱末发出香味,把海蜇搅拌均匀便可

小贴士

海蜇买回来的时候,由于盐分比较多,1定要泡时间长点。

5 : 凉拌海蜇魔芋丝的做法

凉拌海蜇魔芋丝的做法

主料:海蜇皮适当 魔芋丝适当

辅料:柿子椒少量 红椒少量

调料:食盐适当 醋适当 沙拉汁适当

凉拌海蜇魔芋丝的做法

1.海蜇洗净后浸泡半天时间,把过剩的盐分泡出来

2.魔芋丝开水汆烫成熟,沥干水份备用

3.两种原材料放入1个容器中,倒入丘比沙拉汁,加入适当盐和醋。()可根据自己的口味随意添加任何调味料

4.搅拌均匀撒上青红椒丝便可食用

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