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生鲜新零售研究报告下

2019/06/20 来源:四平信息港

导读

来源:零售老板内参发布日期:2018-01-22 更近、更快、更好的生鲜体验,你的钱包准备好了么?目前国内生鲜新零售玩家主要涉及的业态有:办

来源:零售老板内参发布日期:2018-01-22 更近、更快、更好的生鲜体验,你的钱包准备好了么?目前国内生鲜新零售玩家主要涉及的业态有:办公室便利货架/货柜、自助贩售机、社区生鲜便利店、生鲜超市、生鲜配送平台等。未来生鲜新零售针对距离、价格、时间上的三大痛点,将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳体验。本份报告分为上下两部分,在上部分(点击查看)主要聚焦:生鲜新零售的概念、痛点和特点生鲜新零售的市场现状生鲜新零售的两大发展驱动力生鲜新零售的产业链图下部分将主要聚焦:1.生鲜新零售的三大模式目前生鲜新零售的典型玩家,大都在结合自身优势打造全渠道,大致可以分为生鲜配送玩家、餐饮+超市、便利店玩家三类。他们都在结合自身业态,或从线上反攻线下,或线上线下联动,或以线下为核心辐射线上周边,以期打通线上线下,实现流量的打通和相互转化。2.生鲜新零售的玩家分析生鲜配送玩家例如每日优鲜、易果生鲜、京东到家;餐饮+超市玩家例如盒马鲜生和超级物种;便利店玩家例如猩便利等等。生鲜配送玩家多为业内已占据一定流量,有自营配送链路的老牌玩家,将到家+货架结合,满足消费者多场景需求;餐饮+超市是生鲜超市的一种,多位于商圈,占地面积更大,更重视消费者亲身体验的同时,也在探索半小时送货上门的生鲜圈;便利店玩家多提供鲜食,通过打造社区、写字楼等更小单位区间内的生鲜需求的一站式购买,以门店+货架的形式离消费者更近。3.生鲜新零售的行业总结36氪研究院分析认为,针对消费者对于生鲜购买在距离、价格、时间上的三大痛点,未来的生鲜新零售将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳体验。4.生鲜新零售的未来趋势我们认为,未来生鲜新零售将不断提升购买效率,“即时性购物”和“一站式购买”成为主流;同时将走向全渠道,线上线下加速转化;加快应用大数据技术来对核心消费群进行画像;供应链将成为生鲜新零售企业核心竞争力之一;并且不断走向标准化品牌化来为生鲜品质背书。

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