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零食多含亚硫酸盐易引发气喘

2019/05/15 来源:四平信息港

导读

1位奶奶在带孙子来医院看病时,向医生描写了孩子气喘发作时的情况:小孙子平时就爱吃巧克力、常喝汽水,气喘发作前又吃了1堆零食。奶奶怀疑是零食惹

1位奶奶在带孙子来医院看病时,向医生描写了孩子气喘发作时的情况:小孙子平时就爱吃巧克力、常喝汽水,气喘发作前又吃了1堆零食。奶奶怀疑是零食惹的祸。这位老人猜得不错,具体来说,是这些零食中所含的亚硫酸盐致使了孩子的气喘急性发作。

亚硫酸盐是1些食品制造或加工时,所添加的抗氧化剂,可使用在果酱、果冻、水果派馅、调味糖浆、含葡萄糖糖浆的糕饼、谷类酒、啤酒及麦芽饮料;在外国,亚硫酸盐有时使用在干燥油炸的土豆、虾制品及干燥蔬菜中。这个食品添加剂在国际文献中,曾报道过可能引发气喘急性发作。

因此要请爸爸、妈妈在购买食品时,多注意1下食品的添加剂,特别是亚硫酸盐。家长在注意食品添加剂之外,不需太过担心,其实不是每一个气喘患者吃到含有亚硫酸盐添加剂的食品,都会引发气喘发作,仍必须视本身的气喘控制状态、亚硫酸盐的残余量等多种因素而决定。

以实证医学的观点来看,单纯以气喘患者的饮食而言,其实不需要太过担心与制止。由于食品过敏而引发呼吸道不适,特别是气喘恶化的情形其实不常见,即使产生此情形,大多产生在年龄较小的孩童身上。事实上,若是肯定孩子对某种食品过敏,避免此食品,的确可以下落气喘的急性发作。(长河)

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