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鸡蛋肉饼汤的做法

2019/05/14 来源:四平信息港

导读

鸡蛋肉饼汤的材料:猪肉末1两,鸡蛋1只,姜末、料酒、盐、淀粉适当。鸡蛋肉饼汤的做法:肉末用调料及淀粉拌匀,随手拍打成中间薄,4周略厚的凹

鸡蛋肉饼汤的材料:猪肉末1两,鸡蛋1只,姜末、料酒、盐、淀粉适当。

鸡蛋肉饼汤的做法:肉末用调料及淀粉拌匀,随手拍打成中间薄,4周略厚的凹形肉饼,备用。

取小饭碗1只,内置少量肉汤或凉水,再将做好的肉饼轻轻放入。

饭碗入蒸锅蒸5分钟,待肉饼表面凝固,磕1只鸡蛋置于肉饼凹处;再大火续蒸5分钟便可。

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